調理科学講座 全7巻セット 朝倉書店
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調理科学講座 全7巻セット 朝倉書店
調理科学に関する専門的な全7巻セット。
- タイトル: 調理とおいしさの科学
- シリーズ名: 調理とおいしさの科学
- 著者: 下村雅子, 鳥山裕子
- 冊数: 全7巻
- 言語: 日本語
- 出版社: 篠原出版
- 内容: 調理科学に関する専門的な内容
- 状態: 良好
本の上部に印鑑あり。
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本・雑誌・漫画##本##健康・医学
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